1. 烤肉和葡萄酒的搭配
烤肉是夜间野餐和户外派对的常见食物。但是，在许多情况下，传统的啤酒可能并不是最好的搭配。事实上，更好的选择是红葡萄酒。与很多人的想法不同，红葡萄酒可以与许多类型的烧烤食品搭配，并且可以带来美味的味道组合。然而，并不是所有的葡萄酒都适合烤肉。下面将会探讨一些最佳搭配来让您的烤肉之旅更加完美。
2. 烤牛肉和红葡萄酒的完美搭配
烤牛肉是最受欢迎的烧烤食品之一。对于这种特定的食品，搭配红葡萄酒将会是最好的选择。深色的红葡萄酒，如梅洛、夏多内和西拉，是最受推崇的选择。梅洛有着光滑的口感和浓郁的水果味。夏多内则带有充满肉味但柔和的单宁，也很适合烤牛肉。而西拉则有强烈的香料味，与牛肉的脂肪含量搭配得恰到好处。
3. 烤羊肉和白葡萄酒的搭配
与大多数其他肉品不同，烤羊肉需要更加清新和轻盈的饮品来搭配。白葡萄酒是一个不错的选择。白葡萄酒中香气和口感的完美平衡将会与烤羊肉的独特风味相得益彰。葡萄品种上，雷司令和霞多丽是两种最受欢迎的白葡萄酒，它们都有清新的口感和水果的特点。
4. 烤鸡肉和桃红葡萄酒的搭配
烤鸡肉是一种比较清淡的肉品。选用太重的饮品将会掩盖了它的口感。略带甜味的桃红葡萄酒正好相反。它可以给烤鸡带来更多的味道。桃红葡萄酒温和并充满果味，不会压倒烤鸡的风味。如果您正在烤鸡肉串，则紫罗兰色葡萄酒的果味也很不错。
